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品種

＜林ぶどう研究所の代表的品種＞

マスカットジパング10年以上をかけて当研究所で開発された緑のぶどうです。食べ応えのある大きな粒、さわやかなマスカットの香り、ジューシーで上品な甘さをお楽しみいただけます。 一度食べると、虜になります。
 ＊皮ごとOK 　基本的に種無し
マリオ当研究所が栽培しているぶどうの中でも非常に大粒の黒いぶどうです。多汁で水々しくさっぱりとした上品な味わいが特徴。甘すぎず爽やかな味わいは夏にぴったり。よく聞かれますが、ワリオという品種はありません。
＊皮ごとOK 基本的に種無し
ゴールドフィンガーその名の通り、指のような形です。見かけることは少ない品種ですが、糖度が非常に高く、ジューシーな味わいです。
 ＊皮ごとOK 　基本的に種無し
紫玉巨峰に似ていますが、早い時期に収穫できます。粒は大きく丸々としていてまさにアメジストのよう。甘味も酸味もしっかりとした濃厚な味わいが特徴です。
＊基本的に種無し
マスカットフルーレ岡山県で生まれたぶどうです。爽やかなマスカットの香りで、甘味と酸味のバランスが絶妙です。ギュッと詰まった実の食感をお楽しみください。
 ＊皮ごとOK 　基本的に種無し
出雲クイーン島根生まれのぶどうです。オレンジ色のかわいい色味です。独特の風味と香りはまさに食べるワイン！
 ＊基本的に種無し
シャインマスカット日本ぶどう界が生み出したスーパーサラブレッド！大粒で種が無く、甘く豊潤なマスカットの香りがする皮ごと食べられるぶどうです。
 ＊皮ごとOK 　基本的に種無し
紫苑果汁たっぷりで、とてもみずみずしい冬ぶどうです。見た目に美しいワインレッド色で独特の食感を持ったぶどうです。
 ＊皮ごとOK 　基本的に種無し
コールマンロシア生まれの冬ぶどうです。深みのある紫で、皮が薄く果汁もたっぷりで、上品な甘さのぶどうです。
＊皮ごとOK
ネヘレスコール大きいものは一房が10キロ以上になる、巨大なぶどうです。聖書にも出てくる歴史のあるぶどうです。食べて美味しいかといえば…鑑賞にはぴったりです。

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